Casquinha de sorvete

• Ingredientes
•  
• 2 claras
• 1 pitada de sal
• 3/4 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1/4 colher de chá de baunilha
• 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de manteiga clarificada e em temparatura ambiente

• Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve até formar picos bem firmes
2. Mexa gentilmente adicionando a pitada de sal, o açúcar e a baunilha
3. Acrescente a farinha de trigo e a manteiga e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados
4. Aqueça o aparelho de fazer casquinhas e unte-o com manteiga
5. Passe um pincel com manteiga também no cone
6. Despeje quantidade suficiente de massa na chapa, feche e deixe dourar por cerca de 1 minuto e 1/2
7. Levante a tampa, posicione o cone e role o waffle quente em volta, formando uma casquinha
8. Retire delicadamente do molde
9. Deixe esfriar e armazene em recipiente fechado hermeticamente
10. Obs: Você pode usar formas de empadinhas e assar a massa nelas até dourarem no forno ou usar o aparelho de waffle e enrolar a massa ainda quente nos cones