Pastel de Belém

Este pastel de natas, também conhecido como 'pastel de Belém', é um dos doces mais vendidos de Portugal e considerado por muitos um dos melhores da região.

São muitas as receitas que circulam por aí. Testei algumas e essa que divido com vocês é a mais simples e gostosa de todas!
Uma boa dica é usar a massa folhada para fazer a base dos pastéis.
Experimentem!
 
Após assado, coloque em forminhas para brigadeiros.

Ingredientes:

• 01 rolo de massa folhada congelada
• 20 forminhas para pão de mel

Recheio:

• 500 ml de creme de leite fresco
• 09 gemas
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• Essência de baunilha a gosto

 
Deixe no forno até dourar e ficar firme.

Modo de preparo:

• Abra a massa folhada nas forminhas e reserve.
• Em banho maria, misture as gemas com o açúcar até engrossar.
• Desligue o fogo e misture o creme de leite delicadamente.
• Adicione a essência e divida o recheio em todas as forminhas
• Asse em forno pré-aquecido 190c por 25 minutos ou até dourar.
• Deixe esfriar, desenforme e coloque em forminhas de papel coloridas( para brigadeiros)

Rendimento: 20 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
Tipo de preparo: Fácil/Rápido
Tipo de culinária: Portuguesa/Variada
Categoria da receita: Sobremesa
Ocasião indicada: Fim de semana/ Dia a dia/ Lanche da tarde