Salgadinhos de Batata Cai bem c/ Batida de Caju

• 1 1/2 xícara de batata cozida, amassada
• 1 xícara de manteiga
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• Sal
• Farinha de trigo para polvilhar
• Queijo parmesão ralado

Coloque numa tigela a batata, a manteiga, a farinha,
o sal e mexa.
Abra a massa sobre uma superfície polvilhada
com farinha de trigo.
Corte em retangulos.
Coloque-os numa assadeira e polvilhe-os com
queijo parmesão ralado.
Leve ao forno preaquecido por alguns minutos
ou até ficar dourados.
Retire e sirva.